Plan de negocios para restaurant enfocado en el rescate de los productos y técnicas culinarias precolombinas en Valparaíso / Felipe Miranda Castillo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019Descripción: 194 hojas : ilustracionesTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado
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Ciencias Económicas Tesis | Tesis | AHG 319 2019 | Disponible | 00207393 |
Total de reservas: 0
Incluye anexos.
Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Incluye bibliografía.
Análisis de mercado para conocer las características, gustos y preferencias de los clientes potenciales de un restaurant con enfoque en productos y técnicas precolombinas chilenas, ubicado en la ciudad de Valparaíso , con el fin de crear un plan de negocios.