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		Análisis de la gestión del servicio al cliente en hoteles de categoría 4, 5 estrellas y equivalentes pertenecientes a las ciudades de Viña del Mar y Valparaíso / Javiera Paz Rojas Hibacache. por Rojas Hibacache, Javiera Paz [autora.] Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 288 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de plan de negocios para una empresa de delivery de insumos para recetas saludables en Viña del Mar / Lucía Andaur Letelier. por Andaur Letelier, Lucía [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 289 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de Plan de Negocios para restobar especializado en vinos en la ciudad de Viña del Mar / Mirko Andrei Rebolledo Rebolledo. por Rebolledo Rebolledo, Mirko Andrei [autor .] Bianchetti García, Aldo Victorio [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 291 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocio para la externalización de los servicios gastronómicos de garzones y steward en los restaurantes ubicados en la ciudad de Viña del Mar / Selene Isabel Ortiz Quezada. por Ortíz Quezada, Selene Isabel [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 294 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis del proceso de desarrollo, evaluación y desvinculación del personal en hoteles 3, 4 y 5 estrellas de la ciudad de Viña del Mar / Camila Kimberly Pinto Martínez. por Pinto Martínez, Camila Kimberly [autora.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 312 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para una teteria enfocada en la gastronomía molecular en Viña del Mar / Camila Natalia Trigo Romero. por Trigo Romero, Camila Natalia [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrado hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 295 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios para un restaurante con el concepto Zero Waste en Viña del Mar / Natalia Alejandra Quintana Leal. por Quintana Leal, Natalia Alejandra [autora.] Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 297 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los procesos de reclutamiento y selección en hoteles de categoría 3,4 y 5 estrellas en la ciudad de Viña del Mar / Maybeth Monserrat Díaz Troncoso. por Díaz Troncoso, Maybeth Monserrat [,autora.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 308 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Percepción sobre los efectos de la ley de tolerancia cero alcohol en los restaurantes del plan de Viña del Mar / Maryorie Francisca Barraza Guerra. por Barraza Guerra, Maryorie Francisca [autora.] Soto Narbona, María Francisca [, Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 325 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Proceso de inducción de personal en hoteles de cuatro, cinco estrellas y equivalentes en la ciudad de Valparaíso y Viña del Mar / Felipe Ignacio Arancibia Silva . por Arancibia Silva, Felipe Ignacio [autor.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 317 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para una cafetería temática "Stay and Play"en la ciudad de Viña del Mar / Camila Macarena León Malicett. por León Malicett, Camila Macarena [autora.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 324 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un plan de negocios de un bar temático "Speakeasy" en la ciudad de Viña del Mar / Konstanza Rocío Ávalos Vargas. por Ávalos Vargas, Konstanza Rocío [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 314 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio sobre la accesibilidad de personas en situación de discapacidad física y sensorial en los hoteles 4,5 estrellas y equivalentes de Viña del Mar / Marco Antonio Céspedes Barahona. por Céspedes Barahona, Marco Antonio [autor.] Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 318 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para un hotel boutique con temática centrada en la música electrónica ubicado en la ciudad de Viña del Mar / Yarían Nicolás Sariego Barahona . por Sariego Barahona, Yarian Nicolás [autor.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 316 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis sobre la gestión de servicio al cliente en Hotel & Centro de eventos Gala, Viña del Mar para la implementación de un plan de mejora / Gabriela Ignacia Quijanes Quiñones. por Quijanes Quiñones, Gabriela Ignacia [autora.] Soto Narbona, María Francisca [Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 327 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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