Diseño de un plan de negocios para un restaurante con el concepto Zero Waste en Viña del Mar / Natalia Alejandra Quintana Leal.

Por:

Quintana Leal, Natalia Alejandra [autora.]

Colaborador(es):

Seguel Ramos, Beatriz Fabiola [Profesora guía]
Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019Descripción: 170 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

Tema(s):

Otra clasificación:

Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Resumen: Propuesta de negocio sobre la creación de un restaurante con concepto ecológico o "Zero Waste" en la ciudad de Viña del Mar, Chile.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis Pregrado	Ciencias Económicas Tesis	Tesis	AHG 297 2019	Disponible		00422624

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Incluye anexos.

Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.

Incluye bibliografía.

Propuesta de negocio sobre la creación de un restaurante con concepto ecológico o "Zero Waste" en la ciudad de Viña del Mar, Chile.