Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Hierro y cinc : elementos vitales en la dieta / Julio Perea ...[et-al]. - 74-79 páginas. - Semestral - Vol. 15, Num. 1 (2005)-

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.


Artículo en español ; resumen en inglés.

ISSN: 0864-4497 = Ciencia y tecnología de los alimentos

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas.
Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection--Periodicals.
Food--Analysis--Periodicals.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX501 / H633 2005eb

Dewey Class. No.: 664

Universal Decimal Class. No.: 664(05)