Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo /
Expósito Plasencia, Jorge,
Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo / Jorge Expósito Plasencia ; tutores; Ariel Guillermo Ortega Luis, Manuel Alvárez Gil. - 82 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Libros electrónicos.
TP368 / E968 2012
664
663/665
Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo / Jorge Expósito Plasencia ; tutores; Ariel Guillermo Ortega Luis, Manuel Alvárez Gil. - 82 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Libros electrónicos.
TP368 / E968 2012
664
663/665