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Hernández Hernández, Lianet,

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus / Lianet Hernández Hernández ; tutores Victoria Díaz Teresa, Zoila Trujillo Vento. - 61 páginas.

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Tecnología.
Food Technology.

Subjects--Index Terms: Tecnologia

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX353 / H558 2009

Dewey Class. No.: 641.3

Universal Decimal Class. No.: 641/642