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Camejo Corrales, Juana,

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza / Juana Camejo Corrales ... [and others]. - 10 páginas. - Cuatrimestral - Vol. 18, Num. especial (2008)-

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)

Subjects--Topical Terms:
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Congresos.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.--Cuba.--Publicaciones seriadas.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX345 / M183 2008

Dewey Class. No.: 641.3

Universal Decimal Class. No.: 641