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Elaboración de productos de bollería /

Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo,

Elaboración de productos de bollería / Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez. - 1 recurso en línea (570 páginas)

elibro catedra 2020.

Includes bibliographical references and index.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Panadería.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX763 / G166 2012

Dewey Class. No.: 641.815

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