Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante /
Panadés Ambrosio, Gloria C.,
Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante / Gloria C. Panadés Ambrosio, Margarita Núñez de Villavicencio, V. Acosta. - 7 páginas. - Cuatrimestral, - Vol. 12, No. 2(2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos
Alimentos.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / P187 2002
641.3
641
Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante / Gloria C. Panadés Ambrosio, Margarita Núñez de Villavicencio, V. Acosta. - 7 páginas. - Cuatrimestral, - Vol. 12, No. 2(2002)-
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0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos
Alimentos.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.
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641.3
641