Propiedades termofísicas de la carne : revisión del estado del arte /
Ochoa, Oscar,
Propiedades termofísicas de la carne : revisión del estado del arte / Oscar Ochoa, Alejandro Amézquita, Farid Chejne. - 103-118 páginas. - Trimestral - Vol. 73, No. 148(2006)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0012-7353 = Dyna
Libros electrónicos.
TP368 / O164 2006
664.9
641
Propiedades termofísicas de la carne : revisión del estado del arte / Oscar Ochoa, Alejandro Amézquita, Farid Chejne. - 103-118 páginas. - Trimestral - Vol. 73, No. 148(2006)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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