Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez.
- Segunda edición.
- 1 recurso en línea (199 páginas)
elibro catedra 2020.
Contiene bibliografía.
9781512966138
Cocina.
Libros electrónicos.
TX714 / A411 2012
641.5
641.55
elibro catedra 2020.
Contiene bibliografía.
9781512966138
Cocina.
Libros electrónicos.
TX714 / A411 2012
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