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Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales / coordinador dela obra: José Miguel Requena Peláez. - Segunda edición. - 1 recurso en línea (154 páginas)

elibro catedra 2020.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9781512966244

Subjects--Topical Terms:
Servicio de alimentos.
Cocina.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX943 / C663 2012

Dewey Class. No.: 642

Universal Decimal Class. No.: 642.5

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