Temas en tecnología de alimentos : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Damásio, María Helena,
Temas en tecnología de alimentos : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos / editado por María Helena Damásio. - 3 volumes.
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Analisis Composicion Tecnologia
Libros electrónicos.
TX541 / T278 1999
664.07
664
Temas en tecnología de alimentos : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos / editado por María Helena Damásio. - 3 volumes.
elibro catedra 2020.
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