Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados /
Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados /
S.R. Fuselli, B. Filsinger, R. Fritz, M.I. Yeannes.
- 139-148 páginas.
- Vol. 36, no. 3 (2004)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículos en castellano, resúmenes en inglés.
0325-7541 = Revista Argentina de Microbiología
Microbiología.
Deshidratación.
Bacterias.
Materias primas.
Ajo Cebolla
Libros electrónicos.
QR41.2 / E825 2004eb
579.67
elibro catedra 2020.
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