Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas /
Ventosa Fernández, Marisabel,
Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas / Marisabel Ventosa Fernández ; tutor; Raúl Díaz Torres. - 68 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Libros electrónicos.
TP368 / V466 2010
664
663/665
Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas / Marisabel Ventosa Fernández ; tutor; Raúl Díaz Torres. - 68 páginas.
elibro catedra 2020.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Libros electrónicos.
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664
663/665