Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul /
Cisneros Pestana, Fernando,
Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul / Fernando Cisneros Pestana, G. Girado. - 31-37 páginas. - Cuatrimestral, - Vol.12, No.1(2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / C579 2002
641.3
641
Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul / Fernando Cisneros Pestana, G. Girado. - 31-37 páginas. - Cuatrimestral, - Vol.12, No.1(2002)-
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.
Libros electrónicos.
TX345 / C579 2002
641.3
641