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Guardado Yordi, Estela,

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN : flavonoides / Estela Guardado Yordi ; tutor: Enrique Molina Pérez. - 80 páginas.

elibro catedra 2020.

Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP368 / G914 2010

Dewey Class. No.: 664

Universal Decimal Class. No.: 663/665