Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
Gularte, Hugo Celso,
Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. - 184 páginas.
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Gastronomía.
Gastronomy.
Libros electrónicos.
TX641 / G971 2009
641.013
392.81
Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. - 184 páginas.
elibro catedra 2020.
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Gastronomía.
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