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Pino, Jorge A.

Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial : parte I / Jorge A. Pino. - 60-68 páginas. - Semestral - Vol. 22, No. 3 (2012) -

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 0864-4497

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP368 / P657 2012

Dewey Class. No.: 641

Universal Decimal Class. No.: 641