Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón /
Prieto, Ximena,
Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón / Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. - 31-35 páginas. - Cuatrimestral
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Libros electrónicos.
TP368 / P9497 2011
641.4
641
Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón / Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. - 31-35 páginas. - Cuatrimestral
elibro catedra 2020.
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0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
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