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Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz /

Rojo-Rubio, Rolando,

Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz / Rolando Rojo-Rubio, Germán David Mendoza-Martínez, María Magdalena Crosby-Galván. - 423-427 páginas. - Bimestral - Vol. 35, Num. 4 (Julio-Ago. 2001)-

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.


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