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Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052) /

González Martínez, José,

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052) / José González Martínez, Antonio Caro Sánchez Lafuente. - 230 páginas.

elibro catedra 2020.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Preparación de alimentos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911 / G6439 2011

Dewey Class. No.: 647.94

Universal Decimal Class. No.: 641

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