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Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /

Teneda Llerena, William Fabián,

Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / William Fabián Teneda Llerena. - 1 recurso en línea (138 páginas)

elibro catedra 2020.

ISBN: 9788479933197

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: SB267 / T292 2017

Dewey Class. No.: 633.74

Universal Decimal Class. No.: 633.74663.91

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