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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /

Vaquero González, Juliana,

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual / Juliana Vaquero González. - 1 recurso en línea (99 páginas)

elibro catedra 2020.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788468163741

Subjects--Topical Terms:
Preparación de alimentos.
Industria hotelera.
Cocina.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX943 / V286 2013

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 338.4

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