Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
Vázquez-Medina, José,
Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / José Antonio Vázquez-Medina ; prólogo de Jesús Contreras. - 1 recurso en línea (277 páginas) - Colección Manuales ; 453 . Ars alimentaria . - Colección Manuales ; 453 . Ars alimentaria. .
elibro catedra 2020.
9788491165149
Cocina.
Etnología.
Libros electrónicos.
TX714 / V999 2016
641.5
641.55
Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / José Antonio Vázquez-Medina ; prólogo de Jesús Contreras. - 1 recurso en línea (277 páginas) - Colección Manuales ; 453 . Ars alimentaria . - Colección Manuales ; 453 . Ars alimentaria. .
elibro catedra 2020.
9788491165149
Cocina.
Etnología.
Libros electrónicos.
TX714 / V999 2016
641.5
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