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López-Varela Celdran, Sara,

Alteraciones de un aceite de girasol usado en frituras : incidencia de su ingesta sobre parámetros nutricionales y del metabolismo lipoproteico en ratas / Sara López-Varela Celdran ; directores, Carmen Cuesta Lorenzo y Francisco José Sánchez Muñiz. - 331 páginas.

elibro catedra 2020.

Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Farmacia. Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición).


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.
Aceites.
Grasas.
Nutrition.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: RA784 / L925 1993

Universal Decimal Class. No.: 612.3(043.2)