Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Teira, Gustavo A.,

Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo / Gustavo A. Teira ...[and others]. - 203-213 páginas. - Semestral - Vol. XV, num. 18 (Mayo 2004)-

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISSN: 0327-5566 = Ciencia, docencia y tecnología

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX601 / E825 2004

Dewey Class. No.: 641.4

Universal Decimal Class. No.: 664