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Estudio sobre cambios de la firmeza de bayas de arándanos durante su maduración / L.M. Zapata ...[and others]. - 159-171 páginas. - Semestral - Vol. XXI, Núm. 41 (Noviembre 2010)-

elibro catedra 2020.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.


Artículo en español ; resumenes es español e inglés.

ISSN: 0327-5566 = Ciencia, docencia y tecnología = Cienc. docencia tecnol.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos.
Arándanos.
Food technology.
Blueberries.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX349 / E825 2010

Dewey Class. No.: 664

Universal Decimal Class. No.: 664