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Villegas Soto, Nelson Ramiro,

Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / autor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu. - 1 recurso en línea (x, 130 páginas) : ilustraciones.

elibro catedra 2020.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9789591639929

Subjects--Topical Terms:
Alimento.
Ingeniería industrial.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electronicos.

LC Class. No.: SF271 / V732 2017

Dewey Class. No.: 637.3

Universal Decimal Class. No.: 637