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Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /

Flores Mancheno, César Iván,

Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador / autor: MSc. César Iván Flores Mancheno ; tutores: Dr.C Manuel G. Roca Argüelles, Dr.C René Tejedor Arias. - 1 recurso en línea (xii, 127 páginas)

elibro catedra 2020.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9789591639936

Subjects--Topical Terms:
Alimento.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electronicos.

LC Class. No.: TX749 / F634 2017

Dewey Class. No.: 641.66

Universal Decimal Class. No.: 641.6

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