Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas /
Vázquez Carrillo, María Gricelda,
Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas / María Gricelda Vázquez Carrillo. - 16 páginas. - Bimestral - Vol. 2, No. 1.
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
2007-0934
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
S1 / V999 2011
630
63
Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas / María Gricelda Vázquez Carrillo. - 16 páginas. - Bimestral - Vol. 2, No. 1.
elibro catedra 2020.
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