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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /

Feijoó, José Luis,

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi. - 1 recurso en línea (352 páginas) : ilustraciones.

elibro catedra 2020.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9789879468647

Subjects--Topical Terms:
Alimento.
Bebida.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX641 / F297 2018

Dewey Class. No.: 641.013

Universal Decimal Class. No.: 641.5

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