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Estudio de la presencia de peligros (aflatoxinas) y fraudes (uso no declarado de cereal transgénico) en el gofio producido en Gran Canaria.

Collado Perera, Miguel Ángel,

Estudio de la presencia de peligros (aflatoxinas) y fraudes (uso no declarado de cereal transgénico) en el gofio producido en Gran Canaria. - 69-80 páginas. - Semestral - No. 28(2006)-

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Ciencias.--Ciencias naturales.--General.
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