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Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos /

Moreno Rojas, Rafael,

Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos / Rafael Moreno Rojas. - XXIV, 287 páginas.

elibro catedra 2020.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.
Alimentos.
Tecnología de los alimentos.
Endocrinología.
Metabolismo.

Subjects--Index Terms: Dietas

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: RM216 / M843 2000eb

Universal Decimal Class. No.: 612.39:613.24

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