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HACCP : 1 manual del auditor de calidad /

HACCP : 1 manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; edición : John G. Surak y Steven Wilson ; [traducción de Blas Borde Lekona]. - Segunda edición. - xv, 343 páginas : gráficos. .

Incluye índice.

Bibliografía: páginas 331-334.

ISBN: 9788420011745

Subjects--Topical Terms:
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS--ANALISIS.

Dewey Class. No.: 363.1926

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