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Alimentos : química de sus componentes /

Coultate, T.P.,

Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate. - 199 páginas.

EN: Escuela de Química y Farmacia.

ISBN: 8420005827

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS--ANALISIS
HIDRATOS DE CARBONO
LIPIDOS
PROTEINAS
PIGMENTOS

Dewey Class. No.: 613.2

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