Plan de mejora para el funcionamiento del área de adquisiciones y almacenamiento con ayuda de la implementación de la Ingeniería del Menú para el restaurant Mirador Oda Pacífico de la comuna de Valparaíso /
Reyes Aguilera, Rolando Patricio,
Plan de mejora para el funcionamiento del área de adquisiciones y almacenamiento con ayuda de la implementación de la Ingeniería del Menú para el restaurant Mirador Oda Pacífico de la comuna de Valparaíso / Rolando Patricio Reyes Aguilera. - 161 hojas : ilustraciones.
Incluye anexos.
Incluye bibliografía.
Realiza un análisis mixto del funcionamiento del área de adquisiciones y almacenamiento del restaurante Mirador Oda Pacífico de Valparaíso, Chile y ´propone un plan de mejora.
RESTAURANTES.
ADMINISTRACION.
RESTAURANTES--CONTROL DE COSTOS.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.
Chile
Plan de mejora para el funcionamiento del área de adquisiciones y almacenamiento con ayuda de la implementación de la Ingeniería del Menú para el restaurant Mirador Oda Pacífico de la comuna de Valparaíso / Rolando Patricio Reyes Aguilera. - 161 hojas : ilustraciones.
Incluye anexos.
Incluye bibliografía.
Realiza un análisis mixto del funcionamiento del área de adquisiciones y almacenamiento del restaurante Mirador Oda Pacífico de Valparaíso, Chile y ´propone un plan de mejora.
RESTAURANTES.
ADMINISTRACION.
RESTAURANTES--CONTROL DE COSTOS.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.
Chile