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Cisterna Soto, Carla Fernanda,

Plan de negocios para un restaurant de cocina chilena gourmet en la ciudad de Valparaíso / Carla Fernanda Cisterna Soto. - 245 hojas : ilustraciones.

Incluye anexos.



Incluye bibliografía.

Estudio de mercado que busca analizar las características, gustos y preferencias de los potenciales clientes de un restaurant de cocina gourmet chilena ubicado en la ciudad de Valparaíso, Chile. La finalidad de esta investigación es el desarrollo de un plan de negocios para el restaurant.

Subjects--Topical Terms:
NEGOCIOS--PLANIFICACION.
ANALISIS DE MERCADO.
RESTAURANTES.
GASTRONOMIA.

Subjects--Geographic Terms:
Chile
Valparaíso (Chile)