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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica / editado por Alberto Edel León, Cristina M. Rosell. - Primera edición. - 473 páginas : ilustraciones. .

ISBN: 9871311071

Subjects--Topical Terms:
CEREALES
HARINAS
PAN
PANADERIAS

Dewey Class. No.: 664.61

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