LOGO

Food science /

Potter, Norman,

Food science / Norman Potter. - Tercera edición. - 780 páginas : ilustraciones. .


ALIMENTOS.
ANALISIS.
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
DESHIDRATACION.

613.2

Dirección de Bibliotecas y Recursos para el Aprendizaje

Universidad de Valparaíso

Normativas

  • Blanco 951, Valparaíso, Chile.

  • 56-32-2603246

  • Política de privacidad