Food science /
Potter, Norman,
Food science / Norman Potter. - Tercera edición. - 780 páginas : ilustraciones. .
ALIMENTOS.
ANALISIS.
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
DESHIDRATACION.
613.2
Food science / Norman Potter. - Tercera edición. - 780 páginas : ilustraciones. .
ALIMENTOS.
ANALISIS.
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
DESHIDRATACION.
613.2