Programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el mejoramiento de la calidad del salmon del Atlántico (Salmo salar) en su etapa de engorda /
Ortega Granella, Macarena
Programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el mejoramiento de la calidad del salmon del Atlántico (Salmo salar) en su etapa de engorda / Macarena Ortega Granella. - viii, 68 hojas.
Bibliografía: hojas 65-68.
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
SALMON DEL ATLANTICO
ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)
Programa de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el mejoramiento de la calidad del salmon del Atlántico (Salmo salar) en su etapa de engorda / Macarena Ortega Granella. - viii, 68 hojas.
Bibliografía: hojas 65-68.
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
SALMON DEL ATLANTICO
ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)