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El surimi, pulpa de pescado congelada : análisis y perspectivas /

Montes Albornoz, Cristian R.,

El surimi, pulpa de pescado congelada : análisis y perspectivas / Cristian R. Montes Albornoz. - 197 hojas.

Ingeniero Comercial.

Subjects--Topical Terms:
SURIMI.
PULPA DE PESCADO.
COMERCIALIZACION DEL ZURIMI.
SECTOR PESQUERO.

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