Evaluación del cambio en la selección de alimentos de los trabajadores con malnutrición por exceso del grupo No 2 de la brigada de respuesta a : emergencias de ENAP Refinerías Aconcagua posterior a una intervención nutricional basada en educación alimentaria /
Arzola Ogaz Estrella,
Evaluación del cambio en la selección de alimentos de los trabajadores con malnutrición por exceso del grupo No 2 de la brigada de respuesta a : emergencias de ENAP Refinerías Aconcagua posterior a una intervención nutricional basada en educación alimentaria / Estrella Arzola Ogaz. - 51 hojas : ilustraciones. - Ceballos Sánchez, Ximena, Directora de tesis. Martínez Arroyo, Ángela, Profesora Informante. Suárez Bastías, M.Pilar, Co-Directora de Tesis. Vega Soto, Claudia, Profesor informante. .
Nutricionista.
En las últimas décadas se ha producido un aumento considerable en la prevalencia de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles, las que tienen directa relación con el estilo de vida y el estado nutricional de la población. El objetivo de este estudio es evaluar el cambio en la selección de alimentos posterior a una intervención nutricional basada en educación alimentaria en los trabajadores con malnutrición por exceso del grupo Nº 2 de la Brigada de Respuesta a Emergencia de ENAP Refinerías Aconcagua. La muestra estudiada consiste en 11 brigadistas de sexo masculino con malnutrición por exceso con una edad promedio de 41,3 ± 9,9 años, en los que se evaluó la selección de alimentos al inicio y al final de la intervención educativa mediante el Índice de Alimentación Saludable (IAS), Variedad e Ingesta Alimentaria. Los resultados obtenidos muestran una variación significativa para las variables IAS eIngesta Alimentaria.
ALIMENTACION SALUDABLE.
HABITOS ALIMENTICIOS.
INGESTION DE ALIMENTOS.
Evaluación del cambio en la selección de alimentos de los trabajadores con malnutrición por exceso del grupo No 2 de la brigada de respuesta a : emergencias de ENAP Refinerías Aconcagua posterior a una intervención nutricional basada en educación alimentaria / Estrella Arzola Ogaz. - 51 hojas : ilustraciones. - Ceballos Sánchez, Ximena, Directora de tesis. Martínez Arroyo, Ángela, Profesora Informante. Suárez Bastías, M.Pilar, Co-Directora de Tesis. Vega Soto, Claudia, Profesor informante. .
Nutricionista.
En las últimas décadas se ha producido un aumento considerable en la prevalencia de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles, las que tienen directa relación con el estilo de vida y el estado nutricional de la población. El objetivo de este estudio es evaluar el cambio en la selección de alimentos posterior a una intervención nutricional basada en educación alimentaria en los trabajadores con malnutrición por exceso del grupo Nº 2 de la Brigada de Respuesta a Emergencia de ENAP Refinerías Aconcagua. La muestra estudiada consiste en 11 brigadistas de sexo masculino con malnutrición por exceso con una edad promedio de 41,3 ± 9,9 años, en los que se evaluó la selección de alimentos al inicio y al final de la intervención educativa mediante el Índice de Alimentación Saludable (IAS), Variedad e Ingesta Alimentaria. Los resultados obtenidos muestran una variación significativa para las variables IAS eIngesta Alimentaria.
ALIMENTACION SALUDABLE.
HABITOS ALIMENTICIOS.
INGESTION DE ALIMENTOS.