Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02583nam a22002777i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240507115409.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
t|| |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
181029b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
225759 |
| Nombre de persona |
Olivares Díaz, María José, |
| Fechas asociadas al nombre |
autora, |
| Término indicativo de función/relación |
author. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de las condiciones de hidrólisis polisacáridos pécticos y su aplicación en la determinación de azúcares neutros por cromatografía líquida / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María José Olivares Díaz. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
64 hojas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Enlace |
Químico Farmacéutico. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
La presente investigación se enfocó en estudiar distintas condiciones hidrolíticas ácidas y enzimáticas sobre pectina cítrica comercial con el objetivo de establecer un método de hidrólisis rápido, preciso y cuantitativo para polisacáridos pécticos y su aplicación en la determinación de azúcares neutros por cromatografía líquida. Para este efecto se evaluaron las condiciones de hidrólisis ácida con los ácidos sulfúrico 0,05 y 1 M, trifluoroacético 1 M, y clorhídrico 2 M, a una temperatura de 100 y 120 °C durante 60 minutos, y enzimática con los preparados multienzimáticos comerciales Viscozyme L, Rohapect DA-6L y Pectinex Ultra SPL, con concentraciones de enzima/sustrato de 2, 4, y 10 % a una temperatura de 45 y 60 °C, durante 3, 24 y 48 horas de incubación. Las muestras anteriores fueron procesadas a través de tres métodos, primero, por el método de determinación de azúcares reductores de Miller, segundo, a través del método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de índice de refracción, y, por último, por cromatografía líquida de alta resolución con detector de arreglo de diodos previa derivatización con 1-fenil-3-metil-5-pirazolona. Los resultados obtenidos permitieron concluir que las condiciones de hidrólisis ácidas evaluadas lograron reducción del grado de polimerización de la pectina, pero no fueron suficientes para hidrolizar a monosacáridos. Por otro lado, el mayor grado de hidrólisis a monosacáridos se obtuvo con la condición enzimática Viscozyme 4 % enzima/sustrato a 45 °C. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HIDROLISIS |
| 9 (RLIN) |
47156. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
CROMATOGRAFIA LIQUIDA |
| 9 (RLIN) |
5384. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
POLISACARIDOS |
| 9 (RLIN) |
5820. |
| 710 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
. |
| Unidad subordinada |
Facultad de Farmacia. Escuela de Química y Farmacia |
| 9 (RLIN) |
162330. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
