Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03127nam a22003377i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240507115433.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
t|| |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190619b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
228469 |
| Nombre de persona |
Vicencio Calderón, Maximiliano Andrés, |
| Término indicativo de función/relación |
author. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Efecto del consumo de piñón de pino sobre el perfil lipídico de ratas alimentadas con dieta alta en grasa / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Maximiliano Andrés Vicencio Carderón. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2019. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
27 hojas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Enlace |
Quimico Farmacéutico. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El piñón de pino piñonero (Pinus pinea L.) es un fruto seco que posee gran valor nutricional por su alto contenido de proteínas, lípidos (ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados), fibra dietética y compuestos bioactivos. Entre estos últimos destacan los fitoesteroles y fitoestanoles, que le otorgarían propiedades saludables al afectar el metabolismo de las grasas. En este trabajo se postuló que, utilizando un modelo in vivo de ratas Sprague Dawley alimentadas con dietas altas en grasas, sin y con la adición de 2% piñón de pino, se modifica el perfil lipídico de los animales. A modo de control, a un grupo de los animales se administró una dieta semipurificada de mantención. Todas las dietas fueron administradas por un período de un mes. Para evaluar el efecto del consumo de piñón de pino, al cabo de este período de alimentación se midieron los niveles de colesterol total y colesterol HDL en suero obtenido a partir de sangre troncal, utilizando un método cuantitativo enzimático colorimétrico. EL colesterol no-HDL se estimó por diferencia entre HDL y colesterol total, y se calculó la fracción de colesterol LDL. Los resultados muestran que los niveles de colesterol total, LDL y no-HDL fueron similares en los animales que consumieron las dietas altas en grasa sin y con piñón, que a su vez fueron mayores con respecto a los de las ratas con dieta control (p˂0,05), y el colesterol HDL fue más bajo en el grupo con piñones con respecto al control (p˂0,05).La trigliceridemia fue más elevada en el grupo con piñones (p˂0,05) y más baja en el grupo control (p˂0,05). Se concluye que el consumo de una dieta alta en grasas que contiene bajo porcentaje de piñón de pino durante 28 días no afecta beneficiosamente el perfil lipídico sérico en ratas. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PIÑONES |
| 9 (RLIN) |
198094. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
DIETA |
| 9 (RLIN) |
4780. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
LIPIDOS |
| Subdivisión general |
ANALISIS |
| 9 (RLIN) |
232014. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
LIPIDOS VEGETALES |
| 9 (RLIN) |
232018. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Luna, Selva Leticia, |
| Término indicativo de función/relación |
Directora de tesis |
| 9 (RLIN) |
119157. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Lutz Riquelme, Marianne, |
| Término indicativo de función/relación |
Directora de tesis |
| 9 (RLIN) |
233547. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Méndez Vargas, Carlos, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesor informante |
| 9 (RLIN) |
222976. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cortés Saavedra, Magdalena, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora informante |
| 9 (RLIN) |
150653. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Farmacia. |
| -- |
Escuela de Química y Farmacia |
| 9 (RLIN) |
227073. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
