Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01666nam a2200373 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240507121729.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220512b2019 cl | m||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
230219 |
| Nombre de persona |
Ortíz Quezada, Selene Isabel, |
| Término indicativo de función/relación |
autora. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Plan de negocio para la externalización de los servicios gastronómicos de garzones y steward en los restaurantes ubicados en la ciudad de Viña del Mar / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Selene Isabel Ortiz Quezada. |
| 264 #3 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Viña del Mar, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso : |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
129 hojas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye anexos. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
Administrador hotelero y gastronómico. |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Universidad de Valparaíso. |
| Año de obtención del título |
2019. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Análisis de las características, requerimientos y preferencias de los clientes potenciales de una empresa de la externalización de servicios gastronómicos de garzones y steward ubicada en la ciudad de Viña del Mar, Chile. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3470 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
RESTAURANTES. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
37708 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
GESTION DE NEGOCIOS. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
223938 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HOTELES |
| Subdivisión general |
EMPLEADOS. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
106065 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
GASTRONOMIA. |
| 651 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO |
|---|
| Nombre geográfico |
Chile |
| 9 (RLIN) |
314. |
| 651 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO |
|---|
| Nombre geográfico |
Viña del Mar (Chile) |
| 9 (RLIN) |
13139. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Obermöller Canales, Hilde, |
| Término indicativo de función/relación |
, Profesora guía |
| 9 (RLIN) |
135053. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
223943 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. |
| -- |
Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
