Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02837nam a2200409 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
100004532 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240801195302.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
990224s1986 esp 00010 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cevasco C., Marina. |
| Término indicativo de función/relación |
autora. |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Determinación de cobre, cadmio, manganeso, plomo y zinc en trigo y derivados mediante espectrofotometría de absorción atómica / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Marina Cevasco C. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1986. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
64 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Químico Farmacéutico. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El presente trabajo tuvo como objeto cuantificar cobre, cadmio, manganeso, plomo y zinc en harina, pan y fideos. Además, se analizó el cambio en el contenido de estos metales en la harina, como resultado del proceso de molienda del grano de trigo. Las muestras a analizar se sometieron a digestión oxidativa por vía húmeda. Los metales se cuantificaron directamente de la solución acuosa, por Espectrofotometría de Absorción Atómica. Las concentraciones promedio, de los distintos metales, determinadas en las muestras provenientes del proceso de molienda del trigo, fueron las siguentes : -Trigo : 4,71 ppm de cobre; 35,07 ppm de manganeso; 30,31 ppm de zinc; 1,01 ppm de plomo; y 1,71 ppm de cadmio. -Primera trituración: 4,93 ppm de cobre: 35,79 ppm de manganeso; 27,17 ppm de zinc; 3,30 ppm de plomo; y 1,70 ppm de cadmio. -Tercera trituración: 10,69 ppm de cobre; 86,39 ppm de manganeso; 79,14 ppm de zinc; 1,25 ppm de plomo; y 1,51 ppm de cadmio. -Quinta trituración: 13,56 ppm de cobre; 115,20 ppm de manganeso; 97,66 ppm de zinc; 3,46 ppm de plomo; y 0,78 ppm de cadmio. -Primera disgregación: 2,32 ppm de cobre; 9,17 ppm de manganeso; 31,57 ppm de zinc; 0,33 ppm de plomo, y 0,87 ppm de cadmio. -Harina: 2,04 ppm de cobre; 8,68 ppm de manganeso; 9,79 ppm de zinc; 0,00 ppm de plomo; y 0,65 ppm de cadmio. En las muestras de fideos, las concentraciones promedio obtenidas para cada metal fueron: Marca A corriente: 1,76 ppm de cobre; 6,52 ppm de manganeso; 28,27 ppm de zinc; 0,08 ppm de plomo; y 0,40 ppm de cadmio. - Marca B corriente. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
COBRE. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
CADMIO. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
MANGANESO. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PLOMO. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
CINC. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
TRIGO. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ESPECTROFOTOMETRIA POR ABSORCION ATOMICA. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HARINAS. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PAN. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
TOXICOLOGIA. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Macchiavello F., Susana, |
| Término indicativo de función/relación |
Autora |
| 9 (RLIN) |
47435. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Chiang Acosta, Jaime, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesor guía |
| 9 (RLIN) |
98552. |
| 710 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
. |
| Unidad subordinada |
Escuela de Química y Farmacia. |
| -- |
Carrera de Química y Farmacia. |
| 9 (RLIN) |
162330. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
