Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04966nam a2200385 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
100033390 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240507114721.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
990224s1993 cl ad m 00010 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
M |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Manríquez Hernández, Juan Antonio |
| 9 (RLIN) |
51555, |
| Término indicativo de función/relación |
author. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Alimentos no contaminantes para salmones : |
| Resto del título |
evaluación de su digestibilidad como criterio de calidad / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Juan Maríquez Hernández. |
| 264 #3 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xiii; 77 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficos, tablas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye anexos. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
Título profesional Biólogo Marino. Licenciado en Biología Marina. |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Universidad de Valparaíso. |
| Año de obtención del título |
1993. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 58-77. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Resulta de indiscutible conveniencia procurar minimizar el posible daño ambiental que causaría la salmonicultura, especialmente en los lagos del sur de Chile, debido a depositación de alimento que no ha sido ingerido ni digerido y que aumenta la materia orgánica en los sedimentos. Distintos estudios realizados en Europa señalan que entre el 10 - 25 % del alimento es descargado al ambiente y acumulado sobre los sedimentos en las cercanías del las balsas-jaula. Dicho rango depende directamente de la digestibilidad del alimento. En Chile, debido a su excepcional calidad, se emplea una elevada proporción de harina de pescado en la fabricación de alimentos para salmónidos, lo cual redunda en altos niveles de fósforo (± 2 %), los que al exceder los requerimientos del pez, son excretados, resultando muy eutroficantes. Una forma de disminuir dicha concentración es sustituir parcialmente la harina de pescado por otras fuentes de proteína, con el inconveniente de tener una menor digestibilidad. Por lo tanto, debe buscarse una solución intermedia que no deteriore demasiado la digestibilidad, por cuanto causaría un aumento en la contaminación por excesiva excreción de elementos no digeridos. Para evaluar la calidad ambiental de nuevas formulaciones, es necesario contar con una herramienta que permita establecer en forma rápida y confiable su digestibilidad. Se empleó, por su facilidad en la recolección de las heces, la técnica propuesta por CHO & SLINGER (1979) donde utilizando estanques de 60 dm3 de capacidad útil, con fondo inclinado y una columna de decantación en el desagüe, en los cuales se mantiene 4 kg de trucha arcoiris (Oncorlzynchus mykiss) de aproximadamente 30 g de peso vivo, y con un adecuado control de su manipulación se recolecta material fecal que resulta mínimamente contaminado con alimento y está expuesto a un similar grado de lixiviación. Para determinar la digestibilidad se agregó óxido crómico a los piensos, como indicador indigestible, él cual es cuantificado en las heces. En una primera etapa, se realizó la calibración la técnica de recolección encontrándose que los niveles óptimos de trabajo son 0,07 kg/dm3 de densidad de peces, 0,10 dm3/s de flujo de agua y un 2 % del peso vivo como tasa de alimentación (para piensos secos y 1,5 % para piensos semi-húmedos). Al administrar un mismo alimento en tres estanques independientes, no se observaron diferencias significativas entre los valores de digestibilidad obtenidos en las muestras de los diferentes estanques como tampoco de los distintos días de recolección. Al analizar cuatro cuatro alimentos comerciales chilenos actualmente en uso, se determinaron valores de digestibilidad que fluctuaron entre 63 y 88 % y con niveles de fósforo entre 1,6 - 1,8 %. Con el objeto de contribuir al desarrollo de alimentos no contaminantes, se formularon y evaluaron cuatro alimentos experimentales con bajo contenido de fósforo (1,0 - 1,3 % ), sustituyendo parcialmente la harina de pescado por harina de plumas, gluten de maíz, harina de pescado deshuesada y harina de sangre. Se les evaluó su digestibilidad, con método anteriormente señalado, encontrándose un rango entre 76 y 85 % dependiendo del origen animal o vegetal de los insumos. El mejor sustituto de la harina de pescado nornal es la harina de pescado des-huesada, por su bajo contenido de fósforo (1,2 %) y su alta digestibilidad (84,2 % ). |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
DIGESTIBILIDAD (ANIMALES) |
| 9 (RLIN) |
230339. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
SALMONICULTURA |
| 9 (RLIN) |
51552. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTOS TOXICOS |
| 9 (RLIN) |
51553. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTOS PARA PECES |
| 9 (RLIN) |
51554. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Romero T., Juan José, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesor guía |
| 9 (RLIN) |
75153. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Balbontín Cavada, Fernando, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesor informante |
| 9 (RLIN) |
135757. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Toledo Donoso, María Isabel, |
| Término indicativo de función/relación |
Profesora informante |
| 9 (RLIN) |
133045. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Instituto de Oceanología. |
| -- |
Carrera Biología Marina |
| 9 (RLIN) |
225022. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
