Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03011nam a2200349 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
100058595 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240801200225.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
100514s esp g 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
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| Número de clasificación |
M |
| 100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Polanco Flores, Andrea. |
| Término indicativo de función/relación |
Autora. |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Relación entre respuesta glicémica y apetito evaluado por escala análoga visual e ingesta de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Andrea Polanco Flores. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2009. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
37 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
unmediated |
| Código de tipo de contenido |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Término de tipo de contenido |
volume |
| Código de tipo de contenido |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
En la actualidad la malnutrición por exceso parece ser un problema de difícil erradicación y de muy fácil y rápida expansión. La sensación de apetito es un factor influyente en el desarrollo de esta patología. En la presente investigación se estudió la relación entre respuesta glicémica y apetito evaluado por escala análoga visual e ingesta de alimentos. Se seleccionaron 20 mujeres adultas, sanas, cuyas edades fluctúan entre 18 y 30 años las cuales se presentaron en ayuno el día del estudio, se procedió a entregar un desayuno, con igual tipo de alimentos y aporte energético (385 kcal.), a cada sujeto. Luego de 15 minutos de consumido el desayuno se realizaron los siguientes procedimientos con cada persona: se midió glicemia a través de hemoglucotest, se aplicó una escala análoga visual para determinar sensación de apetito y se ofrecieron alimentos ad libitum registrando la energía consumida por cada una de las personas. Estos procedimientos se repitieron en 3 días más, pero en distintos tiempos posterior al consumo del desayuno (30, 60 y 90 minutos). Con los valores de glucemia obtenidos en los cuatro días de estudio se logró construir una curva de glicemia la cual presenta un pick a los 30 minutos (130 mg/dl) que se correlaciona (p < 0,05) con la menor ingesta de alimentos (271 Kcal) y una baja sensación de apetito (2,9 cm). Posteriormente la glicemia comienza a descender hasta llegar a su valor mas bajo a los 90 minutos (88 mg /dl), tiempo en el que se observa una correlación (p < 0,05) con la mayor ingesta de alimentos (534 Kcal) y sensación de apetito (6,6 cm). Con los resultados obtenidos se puede concluir que la respuesta glicemica afecta la sensación de apetito e ingesta de alimentos. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTACION. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
APETITO. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
GLUCEMIA EN LA SANGRE. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Saavedra Ríos, Gisella. |
| Código de función/relación |
Autora. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
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| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso (Chile). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Farmacia. |
| -- |
Carrera de Nutrición y Dietética |
| 9 (RLIN) |
226883. |
| 800 0# - |
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| -- |
Alviña Walker, Marcela, |
| -- |
Directora de tesis; . |
| 800 1# - |
|---|
| -- |
Araya López, Héctor, |
| -- |
Profesor informante; . |
| 800 1# - |
|---|
| -- |
Jiménez Lira, Rafael, |
| -- |
Profesor informante. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
