Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03081nam a2200325 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
100065326 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
UVAL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20240507115103.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
141030s2014 esp g 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
DIBRA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UVAL |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
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| Número de clasificación |
M |
| 100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Leal Valenzuela, Gabriela Andrea, |
| Término indicativo de función/relación |
author. |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Nueva ley de los alimentos y su publicidad : |
| Resto del título |
: análisis de la decisión de compra de la población general residente en la comuna de Viña del Mar / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Gabriela Andrea Leal Valenzuela. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Valparaíso, Chile : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Valparaíso, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2014. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
93 hojas. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La principal causa de mortalidad en todo el mundo, según reportes de la OMS, son las ECNT. Dentro de las intervenciones planteadas a nivel mundial para reducir la carga de éstas, es propiciar la disminución de ciertos nutrientes críticos contenidos en los alimentos. Es por esto que Chile ha planteado, a través de la Nueva Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, sumarse a la propuesta de la OMS para contribuir al objetivo de alcanzar una alimentación más saludable en la población y contribuir a la disminución de la mortalidad producto de las ECNT. El objetivo de la investigación fue analizar el impacto de la Ley 20.606 sobre la decisión de compra de alimentos que llevarían un mensaje de advertencia indicando el alto aporte de energía, grasas, azúcares y sodio, por parte de la población general residente en la comuna de Viña del Mar. La muestra estuvo constituida por 80 voluntarios, reclutados a las afueras del Supermercado Hipermercado Líder de la comuna de Viña del Mar. Se aplicó una encuesta que buscaba, por una parte, conocer la comprensión del etiquetado nutricional actual y por otra, conocer la percepción de los alimentos con la aplicación de la Ley 20.606. Para realizar la encuesta, se presentaros 5 imágenes (fichas) con el etiquetado nutricional vigente y 5 imágenes de los mismos alimentos, pero incluyendo el mensaje de advertencia propuesto con la Nueva Ley de Etiquetado Nutricional. Los resultados evidenciaron que el 64% de los alimentos estudiados quedarían afectos a la ley, el 61% de la población encuestada comprende la información del etiquetado nutricional que se consultó y 74% de la población percibe como dañino a los alimentos que llevan la frase “Alto en”, sin embargo un 90% de la población no modificaría su conducta de compra frente a alimentos que lleven un mensaje de advertencia. En conclusión, se aprueba la hipótesis planteada. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALIMENTOS |
| Subdivisión general |
LEGISLACION |
| Subdivisión geográfica |
CHILE. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ENFERMEDADES CRONICAS. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION |
| Subdivisión geográfica |
CHILE. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Zamora Fonck, Catalina Alejandra. |
| 710 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
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| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad de Valparaíso. |
| Unidad subordinada |
Facultad de Farmacia. |
| 800 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Alviña Walker, Marcela. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis Pregrado |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
